5 wichtigste vietnamesische Gerichte zum Tet-Fest

5 wichtigste vietnamesische Gerichte zum Tet-Fest

Vietnam Küche ist sehr reichlich und vielfältig. Jede Region hat das Besondere und bietet Speisen und Gerichte. Vor allem auf speziellen Festivals hat das Land einzigartige und besondere Gerichte für diesen Anlass. Der Tet-Feiertag ist das wichtigste und größte Fest in Vietnam und bei dieser Gelegenheit werden an diesen besonderen Tagen viele traditionelle Gerichte zu den Mahlzeiten angeboten.  Hier sind 5 wichtigste vietnamesische Gerichte zum Tet-Fest, die  in jeder vietnamesischen Familie zu diesem besonderen Anlass erschienen.

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5 wichtigste vietnamesische Gerichte zum Tet-Fest

Vietnamesische Gerichte zum Tet-Fest: Chung Kuchen

Zunächst einmal ist Banh Chung (Chung Kuchen oder Quadratischer Kuchen) das beliebteste Gericht zum Tet-Fest. Der Kuchen wird mit klebrigem Reis, Mungbohnen, Schweinefleisch und anderen Zutaten hergestellt. Dann wird er in grüne Blätter (Bananenblätter oder “Dong” Blätter) gewickelt und mit einer Bambusschnur zu einer quadratischen Form zusammengebunden. Banh Chung symbolisiert die Erde und wird aus natürlichen Zutaten hergestellt, die die Landwirtschaft Vietnams symbolisiert.  Zum Tet-Fest ist Chung Kuchen sicher kein verpassendes Gericht, das in den Mahlzeiten aller vietnamesischen Familien erscheint und es ist auch das Angebot an Vorfahren an den Tagen von Tet.

5 wichtigste vietnamesische Gerichte zum Tet-Fest

Vietnamesische Gerichte zum Tet-Fest: gekochtes Huhn

Zweitens, gekochtes Huhn ist auch das beliebte Essen zumTet-Fest. Es scheint, das einfache Gericht zu sein, aber erscheint immer in den Mahlzeiten sowie, um die Verehrung zu den Vorfahren auszuführen. Nachdem das Huhn gekocht ist, wird es in kleine Stücke geschnitten und dann auf dem Teller angezeigt. Das Gericht wird oft zusammen mit geschnittenen Zitronenblättern und Salz-und-Pfeffer-Sauce verwendet. Es ist wirklich ein köstliches Gericht zum Tet.

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Vietnamesische Gerichte zum Tet-Fest: klebriger Reis

Klebriger Reis ist das dritte beliebte Gericht zum Tetfest. die meisten Vietnamesen kochen oft klebrigen Reis mit “gac” -Früchten, um die rote Farbe zu machen- die Farbe von Glück und Wohnstand. Es soll Tet sinnvoller und bunter machen. Zusammen mit Chung-Kuchen und gekochtem Huhn ist klebriger Reis eines der beliebteste Gerichte zum Tet-Fest in Vietnam.

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Vietnamesische Gerichte zum Tet-Fest: eingelegte Zwiebeln

Darüber hinaus sind vietnamesische eingelegte Zwiebeln ein weiteres Gerichtzum Tetfest und es ist auch das besondere Gericht, dass kein Land der Welt das Gericht so speziell und köstlich wie in Vietnam machen kann. Das Gericht wird oft verwendet, um zusammen mit anderen Gerichten in den Mahlzeiten zu essen, um das Gleichgewicht zwischen den Gerichten zu machen. Darüber hinaus hilft das Gericht auch Menschen von den Kranken zu verhindern, da es so viel Fleisch und andere fetthaltige Lebensmittel zum Tetfest verwendet werden.

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Vietnamesische Gerichte zum Tet-Fest: Würstchen, Frühlingsrollen  und Früchte

Und am letzten sind vietnamesische Würstchen, Frühlingsrollen und kandierte Früchte, die oft in den Mahlzeiten vietnamesischer Tet enthalten sind. Vietnamesische Wurst wird oft mit magerem Fleisch zubereitet und zusammen mit klebrigem Reis gegessen. Frühlingsrolle ist ein beliebtes Gericht der vietnamesischen und es kann auch ein nicht verpassen Gericht zum Tet-Fest. Das Gericht besteht aus vielen Zutaten wie Schweinefleisch, duftenden Pilzen, Ohrpilzen, getrockneten Zwiebeln, Eiern, Zwiebelblättern, die zusammengemischt und in speziellem Reispapier gerollt werden, dann wird es mit Pflanzenöl gebraten. Kandierte Früchte oder Tet Marmelade ist auch ein beliebtes und besonderes Essen nur während des Tet-Festes gemacht. Dies sind Lebensmittel, die nicht  verzichten können und die Tradition der vietnamesischen Tet-Fest machen.

5 wichtigste vietnamesische Gerichte zum Tet-Fest

Tet ist das größte und wichtigste Festival in Vietnam und es ist auch Zeit, Vietnamesen daran zu erinnern, die Kultur und Sitte des Landes zu erinnern und Ausländer mehr über die Tradition und die Spezialitäten Vietnams zu erfahren.

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